Chef Cuisinier H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos chalets partenaires, situé à Courchevel, recrute un(e) Chef de Chalet en CDD pour la saison d'hiver.

Le/la Chef de Chalet prendra en charge l'ensemble de la cuisine du chalet dans un environnement gastronomique, en autonomie, avec une attention particulière portée à la qualité, la régularité et la satisfaction des clients.

Missions principales

Élaboration des menus en accord avec le style gastronomique du chalet

Réalisation des préparations et envoi des plats pour environ 15 couverts

Organisation de la cuisine et gestion complète du poste (commandes, stocks, hygiène)

Service en coupure : préparation des repas du midi et du soir

Respect des normes HACCP et entretien irréprochable de l'espace de travail

Adaptation aux demandes spécifiques des clients dans un esprit de service personnalisé

Expérience confirmée en cuisine gastronomique, idéalement en montagne ou en hôtellerie haut de gamme

Capacité à gérer seul une cuisine avec un volume de service conséquent

Sens de l'organisation, autonomie et rigueur

Excellente présentation et goût du service

Personnalité fiable, discrète et professionnelle

Bonne résistance physique et mentale en environnement saisonnier intense