Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Rejoignez une équipe engagée et bienveillante !

Nous recherchons un-e boulanger-ère pour intégrer notre boulangerie inclusive à Saint-Nazaire.
Notre établissement a à coeur de former et accompagner des apprentis autistes, tout en proposant des produits de qualité, fabriqués avec passion et savoir-faire.

Vos missions :
Fabrication et cuisson de nos produits (pains, viennoiseries...).
Respect des process de fabrication et des normes d'hygiène.
Formation et accompagnement d'apprentis atypiques, dans un environnement bienveillant.
Participation à la vie d'équipe et à l'amélioration continue de notre production.
Profil recherché :
Passionné-e par la boulangerie, avec un savoir-faire artisanal et un sens du travail bien fait.
Rigoureux-se, organisé-e et respectueux-se des règles d'hygiène.
Autonome, mais aussi capable de travailler en équipe dans un esprit collaboratif.

Ce que nous offrons :
Un environnement de travail humain et inclusif, où chacun-e trouve sa place.
Des horaires stables (à définir ensemble), avec fermeture le dimanche matin et le lundi, À terme, 1 dimanche sur 3 de repos pour un meilleur équilibre vie pro/vie perso.
Une équipe soudée, où la bienveillance et la qualité du travail sont au coeur de nos valeurs.

Rejoignez-nous pour partager votre passion et contribuer à un projet humain et gourmand !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Gestion des stocks de matières premières,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,sensibilisé au handicap,motivé et volontaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).