Chef-Fe de Cuisine en Restauration Scolaire H/F - Comite Gestion Restaurant Scolaire

Chef-fe de cuisine en restauration scolaire - Poste à pourvoir de suite en CDD, contrat renouvelable selon la durée de l'arrêt.

Saffré (44) / Temps plein

Le Comité de Gestion du Restaurant Scolaire (CGRS) de Saffré prépare chaque jour près de 400 repas faits maison, à partir de produits frais, locaux et de saison, pour les élèves des écoles Jacques Prévert et Saint Joseph. Notre projet place la qualité alimentaire, le goût et le respect de l'environnement au coeur de la restauration scolaire.
Nous recherchons un-e Chef-fe de cuisine passionné-e et engagé-e

\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
Votre rôle
Véritable chef d'orchestre de la cuisine, vous :
- Élaborerez des menus équilibrés et savoureux, en lien avec le Projet Alimentaire Responsable
- Superviserez la production des repas dans le respect strict des normes d'hygiène
- Encadrerez et animerez l'équipe de cuisine au quotidien
- Gérerez les commandes, les stocks et les relations avec des fournisseurs locaux
- Participerez à des actions d'animation et de sensibilisation à l'alimentation auprès des enfants
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
Votre profil
- Expérience confirmée en restauration collective
- Goût pour le travail en équipe et le management de proximité
- Rigueur, organisation et créativité culinaire
- Intérêt marqué pour l'alimentation saine, locale et durable
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
Ce que nous proposons
- CDD- Temps plein
- Horaires : 7h - 15h45 (lundi, mardi, jeudi, vendredi)
- Rémunération : à partir de 13,50 € brut/heure, selon expérience
- Un cadre de travail convivial, porteur de sens et de valeurs
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
Envie de rejoindre l'aventure ?
Adressez votre CV et lettre de motivation au Comité de Gestion du Restaurant Scolaire de Saffré par mail à ****@****.**

Experience: 2 An(s)

Compétences: Respect des normes d'hygiène et de sécurité,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Animer, coordonner une équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.