Directeur - Directrice Hostel - Auberge de Jeunesse H/F - R.F.C Hotellerie

Nous recherchons un(e) Directeur-rice de site pour piloter l'exploitation globale d'un Hostel, nouvelle génération, située au coeur de Montpellier.

C'est un concept unique et authentique, né de la volonté de créer un espace chaleureux et convivial, combinant le confort d'une maison et l'âme d'une auberge de jeunesse, le tout à un prix abordable.
Vous garantissez la qualité de l'accueil, la performance et le développement économique et l'animation des équipes tout en veillant à l'expérience client et aux valeurs de l'entreprise.

Missions principales - Pilotage opérationnel et management :

Assurer la direction opérationnelle quotidienne du site (13 dortoirs et 2 chambres doubles pour un total de 80 lits, un restaurant mitoyen mis en gérance)
Manager, former et accompagner une équipe composée de 7 jeunes dont 1 assistante de direction et quelques alternants afin de créer une dynamique d'équipe positive et performante.
Piloter la performance économique du site : élaboration et suivi du budget, reporting financier (CA, Taux d'occupation, RevPAR, coûts matières et masse salariale).
Veiller à la conformité réglementaire : normes d'hygiène et de sécurité (HACCP pour la restauration), sécurité des personnes et des biens, conformité administrative.
Développer l'offre commerciale et marketing locale : actions de fidélisation, partenariats, animation des réseaux de distribution et veille concurrentielle. Une maîtrise du Yield Management est impérative.

Profil recherché - Compétences et expérience :

Formation supérieure en hôtellerie restauration, gestion hôtelière ou école de commerce (Bac +2 minimum souhaité).
Expérience significative (minimum 3 ans) en gestion de site type hostel/auberge de jeunesse.
Compétences avérées en management d'équipes, sens du leadership et capacité à fédérer.
Excellentes aptitudes relationnelles, sens du service client et esprit commercial.
Maîtrise des outils de gestion hôtelière, des indicateurs financiers et des méthodes de pilotage (budgets, reporting, Yield management).
Connaissance des normes HACCP et des obligations en matière de sécurité et d'hygiène.
Anglais professionnel obligatoire ; toute autre langue est un plus.

Qualités personnelles :

Leadership bienveillant, sens de l'écoute et capacité à transmettre.
Autonomie, proactivité et esprit d'initiative.
Orientation résultats tout en préservant la qualité de service et le bien-être des équipes.

Ce que nous proposons :

Contrat : CDI à temps plein, statut Cadre
Rémunération attractive et évolutive, composée d'un salaire fixe et de primes sur objectifs de performance. 3500€ brut mensuel évolutif avec pourcentage sur le EBE.
Avantages : logement de fonction possible : neuf, entièrement équipé de 70m2 à 3 stations de Tram du lieu de travail avec une participation de 550 € mensuel.
Mutuelle d'entreprise.

Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) pour rejoindre une équipe engagée et contribuer au développement d'un site alliant qualité de service et performance.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Elaborer une stratégie commerciale,Appliquer la législation et la réglementation en vigueur,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Définir la tarification des produits ou des services,Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement,Développer les compétences de ses collaborateurs,Favoriser un environnement de travail positif,Gérer le budget de fonctionnement,Gérer les ressources humaines,Mettre en place des procédures de sécurité,Mettre en place des stratégies de marketing pour promouvoir l'établissement,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Réaliser un suivi financier,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Utiliser les outils numériques

Langues: Anglais exigé

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.