Employé Polyvalent Bar - Service Petit Déjeuner H/F - BWH HOTEL GROUP

Best Western Hôtel du Roy D'Aragon

Situé sur le port de Bonifacio, notre hôtel 3* avec terrasse accueille une clientèle hôtelière et extérieure tout au long de la saison.

Dans le cadre de notre organisation nous recherchon un(e) employé(e) polyvalent(e) bar/petit-déjeuner.

Notre bar est un lieu central de l'hôtel aussi bien le matin pour les petits déjeuners que l'après-midi et en début de soirée pour le service des boissons et cocktails (possibilité de s'impliquer dans un projet bar cocktails en évolution).Missions Principales

Vous devrez respecter les normes du groupe tout en anticipant les besoins et les attentes clients par un contact personnalisé, soigné et chaleureux.

Sous la responsabilité de la Direction, vous interviendrez sur 2 temps forts de la journée en remplissant 2 fonctions bien distinctes.

MATIN

* Accueil et service clientèle hôtelière et extérieure
* Service en salle des petits déjeuners et boissons
* Préparation des boissons et des plateaux petits déjeuners
* Service en salle et/ou au bar
* Réassort, rangement et maitien de la propreté des espaces
* Gestion des encaissements liés au service petit déjeuner et bar
* Bon transfert des informations de facturation hôtel à la réception
* Application des normes écoresponsables

Le service petit déjeuner étant concomitant avec le service bar, une aisance dans un environnement polyvalent est indispensable

APRES-MIDI et DEBUT DE SOIREE

* Accueil et service clientèle hôtelière et extérieure
* Service à table et au plateau
* Service " limonade" ( boissons chaudes, fraiches, softs)
* Préparation et service des cocktails
* Préparation des accompagnements apéritifs (toasts, planches)
* Participation à l'animation et à la qualité du service du bar
* Suivi des stocks
* Responsabilité des ancaissements et de l'exactitude des comptes
* Bon transfert des informations de facturation hôtel à la réception
* Maintien de la propreté des espaces de travail tout au long du service
* Application des normes écoresponsables

Conditions

* CDD d'environ 7 mois d'avril à octobre
* 42h/semaine. 1 jour de repos hebdomadaire
* Temps Plein
* Lieu : Port de Bonifacio
* Possibilité de logement
* Véhicule souhaitable

* Sens de l'accueil.Personnalité souriante, professionelle et appliquée
* Personne dynamique, organisée et aimant la polyvalence
* Bonne présentation et excellent relationnel
* Esprit d'équipe et fiabilité
* Diplomatie.Bonne gestion des imprévus et résolution des problématiques clients avec professionalisme en accord avec la hiérachie
* Ponctualité, autonomie, rigueur et sens des responsabilités.
* Capacité d'adaptation à une typologie de clientèle variée
* A l'aise aussi bien en service qu'au bar. Polyvalence et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément
* A l'aise avec les encaissements
* Une première expérience en hôtellerie/restauration est appréciée
* Notions d'anglais
* Des notions en mixologie sont un vrai plus - Intérêt pour les cocktails

- Participation possible à la création et au développement de la carte cocktail de l'hôtel