Chef de Partie Cuisine Traiteur en Magasin Bio H/F - le Koeur

Présentation de l'entreprise

La Coopérative Bio Le Koeur est un espace de 1000m² dédié à la vente de produits biologiques, allant de la boucherie à la fromagerie, en passant par le traiteur et la boulangerie. Nous collaborons avec plus de 250 fournisseurs bretons pour offrir une large gamme d'articles alimentaires et de bien-être.

À propos du poste

Nous recherchons un Chef de Partie Cuisinier Traiteur ou une Chef de Partie Cuisinière Traiteur passionné(e) pour rejoindre notre équipe à la Coopérative Bio Le Koeur. Dans ce rôle, vous serez responsable de la préparation et du service des plats tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

- Assurer la mise en place et la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'entreprise.
- S'assurer du bon assaisonnement des préparations.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir la propreté et l'organisation de votre poste de travail.

Profil recherché

- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie - Restauration ou équivalent).

Compétences requises

- Excellentes connaissances des techniques culinaires.
- Rapidité et efficacité en production.
- Maîtrise des cuissons et des dressages adaptés au traiteur événementiel.
- Sens du détail et souci de la présentation.
- Bonne organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Type de contrat :
- CDI à pourvoir à partir du 2 février 2026
- Rémunération à partir de 2100 euros bruts selon le profil, pour 35h/semaine.

Avantages

- 2 jours de repos consécutifs, début de journée à 6h ou 8h, fin de journée à 17h max. 35h semaine, pas d'heures supplémentaires, possible 39h si souhaité.
- Carte ticket restaurant, remise sur vos achats en magasin, partage des invendus...
- Vous travaillerez dans un environnement dynamique et innovant au sein d'une équipe jeune et engagée (46 personnes) !
- Expérience significative en cuisine.

Si vous êtes prêt(e) à mettre votre passion culinaire au service d'une coopérative engagée dans le bio, rejoignez-nous au Koeur !
Postulez dès maintenant pour faire partie d'une aventure gourmande !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce d'alimentation générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.