Plongeur H/F - Evidence Reception

Rattaché au Chef Gérant de Cuisine, vous serez en charge du nettoyage et la désinfection des matériels et ustensiles utilisés pour la fabrication et le service des repas, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité..

Vous aurez aussi la charge du pliage des contenant et sortie des poubelles.

Vous serez responsable de l'entretien des locaux et des appareils de "plonge".

Profil
Vous êtes rapide, autonome et adaptable.

La station debout ne vous dérange pas.

Vous aimez votre métier, vous avez l'esprit d'équipe et votre polyvalence sont vos atouts.

Experience: 10 An(s)

Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Chaîne du froid,Compositions de salades,CQP plongeur - officier de cuisine,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de conservation des aliments,Types de sandwichs,Utilisation d'appareil électroménager,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Doser des ingrédients culinaires,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Langues: Anglais souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).