Assistant Boulanger Patissier H/F - SDMO

En tant qu'assistant(e) boulanger-ère / pâtissier-ère, vous interviendrez en soutien des équipes selon les besoins de production, en boulangerie, pâtisserie ou chocolaterie :
Aide à la production en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie
Cuisson des viennoiseries
Plaquage, fonçage, pochage
Cuissons diverses
Préparation des commandes
Participation au rangement et au respect des règles d'hygiène
Livraisons possibles selon l'organisation
Prévoir travail de nuit 1 à 2 fois par semaine
Possibilité de CDI suivant conjoncture

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Calcul de quantité,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).