Service Petit-Déjeuner H/F - Best Western Citadelle

VOUS VENEZ EN RENFORT À LA RESPONSABLE DU PETIT-DÉJEUNER LES JOURS DE FORTE AFFLURENCE, ET LA REMPLACER PENDANT SES CONGÉS.

LES TÂCHES SONT LES SUIVANTES:

* Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Réceptionniste de Nuit
* Préparer les plats chauds pour le buffet : oeufs brouillés, bacon, etc
* Accueillir les clients
* Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet
* Procéder au débarrassage, nettoyage de la vaisselle et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients
* En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP
* Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle
* Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC

PROFIL RECHERCHÉ :

* Débutant accepté
* Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail
* Organisé(e) et rigoureux(se)
* Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie
* A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence
* Promeut l'image de l'hôtel par son attitude professionnelle et sa discrétion

HORAIRES : 6h30-13h30 lors des remplacements complets - Sinon en Moyenne 8h-11h les jours de renforts

Moyenne Mensuelle de 39h

TAUX HORAIRE : 12 Brut/heure

UNE DISPONIBILITÉ FLEXIBLE EST ATTENDUE PENDANT LA SAISON D'ÉTÉ ( DE MAI À AOÛT )

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire