Alternance BTS - Bac+2 - Alternant Polyvalent en Restauration Rapide H/F - ESTM PIGIER

Rejoins les écoles ESTM PIGIER à Besançon : l'alternance qui propulse ton avenir !

Tu veux apprendre un métier tout en étant rémunéré(e) ? Intégrer une école dynamique, innovante et proche de ses étudiants ? Les écoles ESTM PIGIER de Besançon sont faites pour toi !

Pourquoi choisir ESTM PIGIER Besançon ?

- Plus de 700 étudiants répartis sur 18 formations diplômantes du Bac au Bac +5 en alternance : commerce, marketing digital, communication, RH, immobilier, banque, comptabilité, secrétariat médical, etc
- Un réseau de plus de 2500 entreprises partenaires pour t'aider à trouver ton entreprise d'accueil
- Un accompagnement personnalisé à chaque étape : ateliers de coaching, job datings, entretiens de motivation, suivi régulier avec ton entreprise et ton formateur
- Des locaux modernes et facilement accessibles en plein centre-ville de Besançon et rue de Chaillot : espaces de coworking, rooftop aménagé, cantine digitale, Babyfoot, PS5, Switch, ping-pong, espaces de détente pour décompresser entre les cours
- L'IA au coeur de ton parcours avec une expérience éducative révolutionnaire !

Ce que tu y gagnes :

- Une formation gratuite en apprentissage avec des aides financières : jusqu'à 1000 € (permis de conduire, équipement informatique, logement)
- Un diplôme reconnu et des compétences recherchées sur le marché du travail
- Une expérience professionnelle solide grâce à l'alternance, avec un taux d'insertion de 84,6% à 6 mois
- La possibilité de partir gratuitement à l'étranger pour un séjour linguistique d'une semaine en Bac +5

La vie à l'école : au-delà des cours

À l'ESTM PIGIER, nous savons que la réussite ne se limite pas aux cours. C'est pourquoi nous organisons toute l'année des animations et événements pour te permettre de t'intégrer et t'épanouir :

- Journée d'intégration : un moment convivial pour rencontrer tes futurs camarades, découvrir l'école et ses services, et commencer à tisser des liens
- Journées de cohésion : des événements pour renforcer l'esprit d'équipe et vivre des moments uniques
- Événements festifs et professionnels : Gala, soirées, concours et goûters de Noël, mais aussi des rencontres avec des entreprises lors de job datings et ateliers professionnels

Prêt(e) à faire le premier pas ?

L'admission est simple : remplis ton dossier en ligne, passe un entretien de motivation et démarre l'aventure avec nous !Nos écoles ESTM PIGIER recrutent pour le compte de leur client un(e)Alternant(e) polyvalent(e) en restauration rapide.

L'entreprise accompagne ses équipes et ses partenaires avec exigence, proximité et réactivité. Portée par une équipe engagée, elle propose des parcours de formation adaptés, des méthodes opérationnelles fiables et un suivi rigoureux pour garantir une montée en compétence rapide et durable.

Son ambition : offrir une expérience fluide, efficace et tournée vers l'excellence, dans un environnement moderne, rythmé et entièrement dédié à la satisfaction des clients comme à la réussite des collaborateurs.

VOS MISSIONS :

1. Gestion des approvisionnements

- Réceptionner les marchandises
- Vérifier la conformité des bons de livraison (quantité, qualité, DLC)
- Assurer le rangement des produits en respectant les normes d'hygiène et de conservation

2. Production et préparation culinaire

- Préparer les produits dans le respect des fiches techniques
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Veiller à la qualité et à la fraîcheur des ingrédients

3. Gestion opérationnelle du restaurant

- Participer à la mise en place du restaurant
- Assurer l'ouverture de la caisse
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Conseiller, servir et encaisser la clientèle
- Maintenir un espace de travail propre et conforme aux normes sanitaires
- Effectuer le nettoyage du restaurant
- Réaliser la fermeture de la caisse

4. Organisation et pilotage

- Passer les commandes auprès des fournisseurs
- Réaliser les inventaires périodiques
- Participer au suivi des indicateurs financiers : gestion des marges, maîtrise de la masse salariale
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la performance du restaurant

- Vous souhaitez préparer un BTS Manager du Développement Commercial, un BTS Négociation de la Gestion de la Relation Client ou encore un Bac +2 Responsable de Petite et Moyenne Entreprise.
- Vous faites preuve d'un excellent sens du contact, d'écoute et de compréhension des besoins, ce qui vous permet d'identifier précisément les attentes des apprenants et des professionnels, et d'apporter des réponses adaptées aux enjeux de la relation client, de la vente et de la protection assurantielle.
- Vous abordez vos missions avec dynamisme, enthousiasme et une réelle aisance relationnelle, que ce soit pour accompagner les participants dans leur montée en compétences, présenter des contenus pédagogiques, animer des ateliers pratiques ou assurer le suivi des apprentissages.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et à l'aise avec la gestion des dossiers, la préparation des supports de formation, la planification des sessions et le suivi administratif lié aux parcours commerciaux et assurantiels.
- Vous savez conseiller, argumenter et valoriser les méthodes, outils et solutions propres aux métiers de l'assurance et du commerce, tout en construisant une relation de confiance durable avec les apprenants, les partenaires et les entreprises du secteur.
- Vous faites preuve de réactivité et vous vous impliquez pleinement dans l'animation des formations, la transmission des bonnes pratiques, l'accompagnement des stagiaires et la contribution à l'atteinte des objectifs pédagogiques et professionnels fixés.