Agent de Cuisine - Restauration - Ccas de Vitry le Francois H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Au sein de la Maison de la Petite Enfance de Vitry-le-François, vous réceptionnez les mets et plats produits par le centre hospitalier. Sous la responsabilité de la direction de la structure, vous vous assurerez du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire puis de la distribution des repas dans chaque section.

- Réception et contrôle des repas livrés
- Assurer la traçabilité des données
- Remise en température, répartition, découpe
-Préparation des chariots
-Distribution dans les sections
- Plonge
- Nettoyage de la cuisine, du matériel et des ustensiles
- Gestion avec l'équipe de Direction des commandes des repas

Titulaire d'un CAP Cuisine ou expérience en restauration confirmée
Formation HACCP obligatoire
Savoir les techniques de nettoyage, désinfection en restauration
Etre vigilant-e
Etre méthodique
Capacité d'adaptation
Capacité à travailler en équipe
Titulaire du Permis B exigé