Chef de Rang -2 Postes H/F - Roz Marine Thalasso Resort
- Perros-Guirec - 22
- CDD
- Roz Marine Thalasso Resort
Les missions du poste
ROZ MARINE THALASSO RESORT est un Hôtel Thalasso Restaurant dans la cité balnéaire bretonne de Perros-Guirec.
Notre établissement de 7000m² propose à ses clients une expérience unique et de multiples prestations haut de gamme : 91 chambres de catégorie 4* dont 20 suites, un espace de Thalassothérapie de 2500m², un pôle restauration de 200 couverts.
Vous êtes dynamique, souriant, la satisfaction client est votre priorité : rejoignez notre équipe de Chef(fe) de rang !
Vos missions :
- Vérifier la mise en place de la salle en fonction des réservations du jour et suivre le service
- Assurer l'accueil, l'orientation et le placement des clients dans les restaurants
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et des mets
- Proposer la carte et prendre les commandes
- Anticiper les demandes et les attentes des clients
- Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires
- Effectuer le service
- Maîtriser l'outil informatique de caisse
- Se soucier de l'accueil, de la qualité du service
- S'assurer de la bonne intégration des commis de salle
- S'assurer que les consignes d'hygiène et de sécurité dans tous les espaces soient respectées et suivies
- Entretenir de bonnes relations avec les autres services de l'Hôtel
Profil recherché :
- Vous êtes idéalement diplômé(e) en Hôtellerie-Restauration
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail et de la qualité de service
- Vous êtes disponible et à l'écoute de la clientèle tout en étant rigoureux(se) et organisé(e)
- Vous êtes réactif(ve) avec une capacité d'adaptation en toute circonstance.
Spécificités du poste :
deux Postes disponibles en CDD de saison (mars à octobre & juin à septembre) sur la base de 39h hebdomadaire
Possibilité de travail le week-end et les jours fériés
Horaires possibles en coupure en journée
Jours de repos variables en fonction des besoins
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire