Directeur de Restaurant H/F - Aquila RH

Notre agence de recrutement accompagne un acteur majeur de la restauration à thème, reconnu pour la qualité de son concept et son dynamisme.Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant (H/F) passionné(e) pour piloter un établissement.

Vos missions

Votre mission :

Véritable chef d'orchestre du restaurant, vous êtes responsable de la gestion globale de l'établissement et garant(e) de l'expérience client.

À ce titre, vous :

- Supervisez l'ensemble des opérations, de la préparation du service à l'accueil des clients
- Garantissez une qualité de service irréprochable et la satisfaction client
- Recrutez, encadrez, formez et motivez vos équipes dans le respect des standards et des normes d'hygiène et de sécurité
- Pilotez la performance économique : gestion des coûts, suivi des indicateurs, optimisation des résultats
- Gérez les stocks et les approvisionnements, et suivez les dossiers administratifs
- Déployez la stratégie commerciale et contribuez au développement de l'établissement en tissant des partenariats, ou des interventions dans des réseaux professionnels

Conditions et avantages :

- Contrat : CDI
- Rémunération attractive + primes sur objectifs (variables trimestriels)
- Formation complète aux méthodes et outils
- Accompagnement par une structure solide et bienveillante
- Mutuelle et prévoyance

Profil recherché

Profil recherché :

- Expérience confirmée en direction ou gestion d'établissement en restauration
- Leadership naturel et forte capacité à fédérer une équipe
- Sens aigu du service client
- Esprit entrepreneurial et orientation résultats

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 42000 € - 44500 € par an