Chef de Partie Cuisine - Loge H/F - Hotel de l Aiguille du Midi

Recherche d'un(e) chef(fe) de partie Cuisine pour la saison d'été. Au sein d'un hôtel-restaurant valorisant la gastronomie Française et Savoyarde, vous intégrez notre équipe professionnelle de cuisine composée de 4 cuisiniers, 1 pâtissier et 3 plongeurs. Cuisine spacieuse, lumière naturelle.Vous participez à la préparation et à l'envoi des plats Fait Maison (environ 90 couverts pour les gros services).Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin août ou mi-septembre 2026, suivant votre disponibilité.Vos activités :- Vous savez travailler les produits frais et de saison - Préparation des légumes (dont certains sont issus du jardin potager) et des plats (viandes, poissons.)- Mise en place, préparation et dressage des entrées (carte et menus du jour)- Envoi des plats pour les Services du midi et du soir- Entretien des locaux et du matériel conformément aux règles d'hygiène.- Compostage sur site des déchetsLOGEMENT SUR PLACE POSSIBLEContrat saisonnier

Experience: 6 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Maitrise de la technique du sous-videQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.