Chef Cuisinier ou Cheffe Cuisinière H/F - le Padam

Nous recherchons un Chef cuisinier ou cheffe cuisinière à temps plein.
Notre établissement propose une cuisine 100% produits frais.
Vous aurez pour missions de gérer et veiller au bon fonctionnement de la cuisine.
- Elaborer des plats du jour et réalisation des plats à la carte (avec proposition de nouvelle carte 2 fois/an)
- Gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Optimiser les coûts et réduction du gaspillage alimentaire

Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) cuisinier(e) ou cuisiner(e) confirmé(e)
Rigoureux, avec le sens de l'organisation
Autonome, créatif et soucieux du détail

Service du midi uniquement (environ 35 couverts/jour) du lundi au vendredi.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.