Commis de Cuisine H/F - Brawo

Spécialiste du recrutement, Brawo est un cabinet qui accompagne chaque talent avec attention et efficacité. Parce que chaque parcours est unique, nous prenons le temps de comprendre vos compétences, vos ambitions et vos attentes. Notre rôle : vous connecter aux opportunités qui vous ressemblent, vous valoriser et vous faire progresser.

A propos de notre client

Dans un cadre verdoyant et chargé d'histoire, nous accompagnons aujourd'hui nos clients dans le développement d'une grande demeure de caractère, emblématique du patrimoine local.

Ce site unique, alliant élégance architecturale et atmosphère paisible, offre un environnement de travail hors du commun. Ici, on ne vient pas simplement travailler : on évolue dans un lieu vivant, authentique, où chaque détail raconte une histoire.

Nos clients recherchent des profils engagés, sensibles aux belles choses, et désireux de s'investir dans un projet à taille humaine, au sein d'un cadre inspirant.

Missions principales

- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage)
- Aider à la mise en place avant le service
- Assister les cuisiniers pendant le service
- Dresser les assiettes selon les consignes
- Nettoyer et entretenir le poste de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Réceptionner et ranger les livraisons

Compétences techniques

- Maîtrise des techniques de base (épluchage, taillage, cuisson simple)
- Connaissance des règles d'hygiène et sécurité (HACCP)
- Utilisation des équipements de cuisine (plonge, four, plaques, etc.)
- Capacité à suivre une fiche technique / recette
- Gestion des stocks simples et rangement des marchandises
- Techniques de dressage simples