Chef - Cheffe de Rang H/F - Hotel Florida Paris

**** 2 POSTES A POURVOIR *** PAS DE COUPURE ***

Pour un Hôtel 4**** - Restaurant situé dans le 8ème

Mission générale
Le chef de rang prépare la salle avant l'arrivée du client. Il s'occupe de prendre les commandes et s'assure que le service se déroule correctement.
Horaires : l'horaire de travail est de 39h par semaine.
Les shifts peuvent être du matin ou de l'après-midi en fonction des besoins du service.
Les jours de repos hebdomadaire seront fixes et consécutifs - à l'exclusion de samedi et dimanche.

Responsabilités

1/ Opérationnelles
- accueille le client et l'accompagne jusqu'à sa table
- présente la carte des mets et des boissons et conseille le client dans ses choix en fournissant les explications nécessaires.
- prend les commandes et s'assure de la transmission à l'équipe de cuisine
- effectue le dressage des tables, le service à table et le débarrassage selon les indications données par le maître d'hôtel
- assure l'entretien et la propreté des locaux et du matériel quotidien

2/ Financières
- développe les ventes additionnelles
- procède aux encaissements des clients en respectant les procédures de facturation
- a une parfaite connaissance des différents moyens de paiements acceptés et des montants légaux pour le paiement en espèces

3/ Commerciales
- veille à la satisfaction des clients et à leur fidélisation
- ambassadeur du restaurant auprès des différents partenaires

L'énumération de ces tâches ne revêt pas un caractère exhaustif et sera susceptible d'évoluer en fonction des besoins de l'hôtel, dans le respect de la qualification du salarié.

Compétences
- sens du service
- passionné et créatif
- esprit d'équipe
- maîtrise de l'anglais indispensable
- expérience 6 mois minimum (savoir porter un plateau)

Notre engagement :
- 2 postes à pourvoir : un sera plus en horaires du matin et l'autre du soir.
- contrat CDI 39h par semaine
- 2 jours de repos fixes et consécutifs : mardi et mercredi (pour le poste du soir) / lundi et mardi (sur le poste du matin).
- horaires continus
- des formations professionnelles pour vous développer
- acquisition des jours fériés parés validation de la période d'essai
- 100% pass Navigo
- Tips en Cash et en CB
- Salaire mensuel : 2360 €

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire