Plongeur Aide Cuisine H/F - France Travail

Vous assurez une plonge rapide et efficace pendant le service
Vous garantissez une cuisine propre et organisée
Vous donnez un coup de main aux cuisiniers (préparations simples)
Vous participez à la bonne réception et au rangement des produits
Vous veillez au respect des règles d'hygiène (HACCP)

Vous êtes un pilier du bon fonctionnement de la cuisine.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Batterie de cuisine,Chaîne du froid,Compositions de salades,CQP plongeur - officier de cuisine,Plonge manuelle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de conservation des aliments,Utilisation d'appareil électroménager,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Doser des ingrédients culinaires,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.