Sous-Chef de Partie Pâtisserie H/F - la Voile

Nous recherchons un chef de partie (h/f) pour notre restaurant LA VOILE.
42h / semaine, Travail en coupure : service du midi + du soir

Dans une équipe de cuisine, au sein d'un établissement de restauration, le chef de partie se consacre à des tâches bien spécifiques. En effet, ce dernier occupe un rôle très spécifique et les missions du sous-chef de partie sont donc très différentes selon sa spécialisation.
Il est tout de même possible de citer quelques missions générales à toutes les spécialisations :
- Stocker et contrôler les marchandises de sa partie.
- Veiller à la qualité des produits.
- Superviser et assigner le travail des commis de cuisine.
- Réaliser et dresser les plats de sa partie.
-Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
Des compétences avérées en préparation, cuisson des viandes et service des aliments
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Un sens aigu du détail et une capacité à travailler sous pression
Un esprit d'équipe et une bonne communication avec vos collègues
Salaire à négocier pendant l'entretien.
Prise de poste rapide.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle