Chef de Partie Self de Luxe H/F - LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT

Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.

Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.

Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.

- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.


Emanation des Maisons Taillevent, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés parisiennes prestigieuses.

Dans le cadre d'une mutation, nous recherchons notre futur Chef de partie self de luxe H/F, du lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30. (environ 60 couverts)

Vos missions :
- Assurer la production culinaire (entrées, plats ou desserts) avec exigence et créativité
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
- Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité (HACCP)
- Veiller à la propreté et à l'entretien du matériel
- Contribuer à une expérience client irréprochable

- Formation en école hôtelière
- Expérience confirmée (5 ans minimum) sur un poste similaire
- Rigueur, organisation, discrétion et ponctualité
- Esprit d'équipe et excellent relationnel
- À l'aise avec les outils bureautique

Votre parcours en hôtellerie-restauration vous a permis d'acquérir les codes du luxe et le savoir-faire de nos métiers de service ? Alors ce poste est fait pour vous !