Sous-Chef Pâtissier H/F - Haelewyn

Nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier (H/F) expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Sous la supervision du Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de nos desserts, ainsi que de la gestion de l'équipe de pâtisserie.

Missions principales :
Préparer et décorer une variété de desserts, pâtisseries et produits de boulangerie.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Former et superviser les membres de l'équipe de pâtisserie.
Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration des existantes.
Assurer la qualité et la constance des produits servis.
Horaires de travail :
Lundi et mardi : jours de repos
Mercredi, jeudi et dimanche : 4h00 à 12h30
Vendredi et samedi : 11h00 à 19h30
Profil recherché :

Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente.
Expérience minimum de 5 ans en tant que pâtissier, dont au moins 2 ans en tant que sous-chef ou responsable d'équipe.
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
Créativité et passion pour la pâtisserie.
Bonnes compétences en communication et en travail d'équipe.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie