Cuisinier H/F - Fed Oeuvre Gironde Protection Enfance

AOGPE
Direction GnraleL'Association des Œuvres Girondines de Protection de l'Enfance (AOGPE) recrute pour le Centre d'Accueil Raba Bègles :
1 CUISINIER (H/F)
en Contrat à Durée Déterminée sur des remplacements ponctuels
Pour son Internat
Poste à pourvoir dès que possible

Rejoignez l'AOGPE, association reconnue d'utilité publique, porteuse de valeurs humanistes profondes et garante d'une éthique professionnelle forte. L'AOGPE affiche de longue date une politique de gestion des ressources humaines en faveur de l'épanouissement professionnel des salariés et s'engage aujourd'hui dans une démarche RSE.

Crée en 1946, le Centre d'Accueil Raba Bègles (CARB) est une Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS) intervenant dans le secteur de le Protection de l'Enfance. Le CARB propose des modalités d'intervention diversifiées et complémentaires dans un cadre institutionnel stable et bienveillant permettant d'offrir des modes d'accueils et d'accompagnements les plus adaptés pour les jeunes et leur famille. Il y a 4 unités :
- Internat (8 filles de 13 à 18 ans, Accueil Provisoire, Assistance Éducative) - Service des Accueils diversifiés (16 garçons et filles de 17 à 21 ans, Accueil Provisoire, Assistance Éducative, AP Jeune Majeur et 9 AEJM) - Service Modulé (14 jeunes de 13 à 18 ans) - Service de Placement Éducatif à Domicile (32 jeunes de 3 à 18 ans)

Votre mission
Fonctionnement continu 365j/365j et 24h/24h, horaires d'internat
Sous l'autorité de la direction et en lien avec l'équipe de l'internat il/elle :
Elaborer des menus à l'attention des adolescentes
Gérer les commandes alimentaires
Confectionner des repas (pour une vingtaine de personnes)
Assurer le service

Vos compétences & aptitudes
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP hôtellerie-restauration Vous êtes obligatoirement détendeur du permis B. Vous faites preuve de capacités relationnelles et de capacités à travailler en équipe. Vous avez des connaissances en diététique adaptée aux enfants, sensibilisation au plan alimentaire individuel (allergies). Vous avez les connaissances des normes d'hygiène (HACCP).

Votre rémunération et vos avantages
Selon expérience et ancienneté de la CCN du 15 mars 1966.
Congés trimestriels. Participation à la mutuelle à hauteur de 52%. Prévoyance.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.