Chef de Partie H/F - France Travail

Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes.Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère élégante et gourmande Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l'élaboration de plats qui font plaisir à nos clients !Votre missionSous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous :- Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais.- Assurez la mise en place et l'envoi des plats avec rigueur et qualité.- Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette.- Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d'hygiène HACCP.- Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises.Ce que nous offrons- Une équipe motivée et conviviale.- Un environnement où votre créativité est valorisée.- L'opportunité de travailler avec des produits frais et de saison.QualificationsDiplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e).Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition.Sens du détail, rigueur et organisation.Professionnel(le), courtois(e) et à l'écoute de l'équipe et des clients.Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour !Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial.Nous offronsUn cadre de travail élégant et stimulant au sein d'un hôtel reconnu.Une dans l'organisation et la mise en place des actions.Une rémunération motivante + avantages sociauxAvantages :Aide au logementUniforme et chaussures de sécurité fournisIntéressement et participationPrise en charge du transport quotidienRéductions tarifaires

Experience: 2 An(s)Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruitsPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: CadreSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire