Commis de Cuisine H/F - SAS Holly's Corp

Rejoignez une enseigne conviviale à l'esprit rétro américain, où l'exigence de qualité et l'esprit d'équipe font partie de notre ADN. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F motivé(e) pour renforcer notre équipe en cuisine.Sous la supervision de l'encadrement cuisine, vous participerez à :ProductionAssurer la mise en place et le service aux postes entrée, dessert, garnitures et clam'sContrôler la qualité des productions avant leur envoi en salleAssurer le service de chaque poste en toute autonomieHygiène et sécurité et respect du savoir-faire HOLLY'S DINERRespecter les consignes de sécurité et le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)Appliquer les règles d'hygiène et la méthode HACCPVeiller à la sécurité du personnel et au bon usage des matériels de cuisineAppliquer les fiches techniques et fiches de mise en place cuisineApprovisionnement, stockage et entretienRéceptionner et contrôler les livraisonsStocker les produits selon les règles définies, vérifier les DLC/DLUO et la rotation des stocksVeiller à la propreté des matériels et des zones de production

Compétences interpersonnelles :Vous êtes souriant(e), disponible, discret(e) et faites preuve d'un bon relationnelVous savez garder votre calme et gérer les périodes de forte activitéVous êtes ponctuel(le), rigoureux(se)Compétences techniques :Bonne connaissance et application stricte des règles d'hygiène (HACCP)Capacité à suivre des consignes et à s'adapter aux imprévusPolyvalence sur les différents postes de cuisine