Chef de Partie Poste Logé #Jobhiver H/F - Hotel Beauregard

Idéalement situé à quelques enjambées du coeur animé du village, l'hôtel Beauregard 4* accueille ses clients dans un havre de détente et de convivialité au pied des pistes. Notre établissement, arbore fièrement ses 4 étoiles, invitant à vivre une expérience montagnarde exceptionnelle, où chaque détail est soigneusement pensé pour répondre aux attentes des familles en quête de moments inoubliables.En tant qu'établissement familial, nous sommes à la recherche de personnes partageant nos valeurs d'authenticité, de générosité et de service. Si l'idée de procurer à nos hôtes une expérience mémorable vous anime et si la richesse de la culture savoyarde résonne en vous, alors vous pourriez bien être le candidat idéal.
Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Chef de partie.Votre rôleAssurer la mise en place et la préparation des produits de votre partie. (chaud, garde-manger, poisson,...).Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des consignes du Chef de cuisine.Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes.Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Votre profilEtre un excellent cuisinier, passionné, rigoureux et investiSavoir manager des commis de cuisineEsprit d'équipe, réactivité et capacité à travailler dans un environnement dynamique.Poste nourri et logé sur la Clusaz.Mutuelle d'entreprise proposéePoste disponible de début décembre à fin avril

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats à base de produits locaux,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.