Boulanger H/F - Boulangerie la Peiserote

Description du posteDans le cadre du développement de notre boulangerie, nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.Vous participerez à la fabrication artisanale de nos produits dans le respect des recettes, des règles d'hygiène et des standards de qualité de l'établissement.Vos missionsPréparer et réaliser les pâtes à pain et viennoiseriesAssurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produitsGérer les fermentations et les cuissonsVeiller à la qualité et à la régularité des produits finisRespecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à l'entretien du laboratoire et du matérielGérer les stocks de matières premières si nécessaireCapacité à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériés selon planningConditionsContrat : Possibilité de moduler le type de contratRémunération : selon expérience et compétencesHeures supplémentaires majoréesAmbiance de travail conviviale et dynamique

Experience: 1 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiseriePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.