Chef de Partie H/F - Extracadabra

Le *************** est une brasserie parisienne spécialisée dans le monde de la bière. Nous disposons de 17 bières à la pression et plus de 150 références en bouteille. Ouvert la semaine de 8h à 5h du matin et le week-end non-stop. Service de restauration en continu. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène