Boulanger H/F - Ng Boulangerie

Nous recherchons un Boulanger passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe et contribuer à la création de produits de qualité exceptionnelle. En tant que Boulanger H/F, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de diverses viennoiseries, pains et pâtisseries dans un environnement stimulant. Vous participerez activement à la satisfaction de nos clients en leur offrant des produits frais, savoureux et parfaitement présentés. Ce poste offre une opportunité unique de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal tout en évoluant dans un cadre professionnel convivial et motivant.

Responsabilités :

* Préparer et réaliser des pâtes à pain, viennoiseries, pâtisseries et autres produits de boulangerie selon les recettes et standards établis
* Assurer la cuisson optimale des produits en respectant les temps et températures précis
* Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits finis avant leur mise en vente
* Gérer le stockage, la manipulation sécurisée des aliments et respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'approvisionnement quotidien du poste de travail en ingrédients frais et en matériaux nécessaires
* Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène en vigueur
* Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle grâce à des produits artisanaux savoureux

Profil recherché :

* Expérience significative en boulangerie ou dans le secteur de la restauration, idéalement avec une spécialisation en boulangerie artisanale
* Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, cuisson, manipulation d'aliments et sécurité alimentaire
* Connaissance approfondie des processus de fabrication du pain, viennoiseries et pâtisseries
* Sens du détail, rigueur et organisation pour assurer une qualité constante
* Bonne capacité à travailler rapidement tout en maintenant un haut niveau d'exigence hygiénique
* Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour le métier de boulangerie artisanale
* Permis ou certifications liés à la manipulation d'aliments ou à la sécurité alimentaire sont un plus

Rejoignez-nous pour partager votre passion du pain frais et contribuer à offrir une expérience gustative inoubliable à nos clients. Nous valorisons chaque membre de notre équipe en favorisant un environnement stimulant où votre savoir-faire artisanal pourra s'épanouir pleinement.

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.