Cuisinier - Station de Ski Non-Logé Hiver H/F - La Petite Fontaine - Restaurant
Cuisinier - Station de Ski Non-Logé Hiver H/F
La Petite Fontaine - Restaurant · Megève - 74 · CDD
Les missions du poste
**** Restaurant La Petite Fontaine ****
Nous recrutons pour notre petit restaurant familial de type-buvette le midi sur le domaine skiable (sans service à table), une personne motivée et engagée, prête à s'investir dans une belle aventure, du 18 décembre 2026 au 31 mars 2027.
Votre mission générale est d'envoyer les plats et sandwichs commandés de façon efficace et organisée.
Vos activités principales :
- Préparation des recettes
- Réchauffe et envoi
- Plat du jour
- Gestion des stocks
- Respect des normes d'hygiène
Votre profil de compétences :
Nous recherchons une personne dynamique, souriante, rigoureuse, avec le sens du service et l'esprit d'équipe.
Conditions particulières :
- Ouvert certains soirs par semaine pour le service de la fondue (la petite fontaine est élue meilleure fondue de Megève pour la troisième fois).
- Situé sur les pistes de Rochebrune, l'accès pour le personnel se fait en quad ou à pied.
- Salaire selon expérience.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Conditionner des produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Conditionner des produits,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
