Demi-Chef de Partie Logé #Jobete H/F - Hotel Beauregard

L'hôtel Beauregard, hôtel 4 étoiles de charme dans le village de La Clusaz accueille chaleureusement ses clients en quête d'un havre de paix.

Le restaurant de l'hôtel recrute pour la prochaine saison un/une Demi chef de partie.

VOTRE RÔLE
Seconder les chefs de partie dans leur gestion de la cuisine (chaud, garde-manger, poisson...).
Suivre les directives du chef de cuisine
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène

VOTRE PROFIL
Etre bon(ne) cuisinier(ère)
Savoir manager des commis de cuisine
Participer au bon fonctionnement de la cuisine et respecter le matériel mis à disposition

Poste nourri et logé

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.