Chef de Partie H/F - le M&Lice

À propos du poste
Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable d'une section (garde mangé ou dessert), tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre cuisine.

Vous pourrez être amené à remplacer le second de cuisine ou le chef au chaud pendant leurs absences.

Responsabilités

Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la préparation culinaire des différents plats en respectant les délais
Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne organisation et un bon fonctionnement
Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes
Contribuer à l'inventaire et à la gestion des stocks d'ingrédients
Profil recherché

Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration
Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues
Créativité et passion pour la cuisine, avec une attention particulière aux détails
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe conviviale, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

3 coupures, 2 longues, deux jours de repos consécutifs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois

Rémunération supplémentaire :

Heures supplémentaires majorées
Pourboires
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/07/2025

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons