Directeur de Restaurant H/F - Valdrive

Compétences Comportementales et Professionnelles Requises :

SAVOIR ÊTRE
Empathie : Capacité à comprendre et partager les émotions des autres. Faire preuve d'intelligence émotionnelle.
Communication : Aptitude à transmettre des informations clairement et efficacement.
Agilité : Adaptabilité aux changements et aux nouvelles situations.

APTITUDES D'EXECUTION :
Orientation Qualité : Engagement envers la qualité des produits et services. Respect des normes opérationnelles, mise en place des campagnes grâce aux différents guides.
Résistance au Stress : Capacité à rester serein dans des situations difficiles. Savoir travailler avec des périodes de forte affluence client et période plus calme.
Sens de l'Organisation : Gestion efficace du temps et des priorités. Savoir organiser son temps de travail et aussi aider l'équipe surtout équipe de gestion) à organiser leur temps selon la hiérarchisation des priorités.

APTITUDES STRATEGIQUES :
Orientation Clients : Focalisation sur la satisfaction client et compréhension de leurs besoins.
Orientation Résultats : Capacité à atteindre et dépasser les objectifs fixés par le franchisé et le directeur de marché.
Prise de Décision : Aptitude à prendre des décisions éclairées rapidement.
Faire évoluer toute l'équipe pour atteindre les objectifs.

APTITUDES EN MATIERE DE TALENTS :
Travail en Équipe : Collaboration efficace avec les membres de l'équipe.
Développement des Talents : Identification et soutien au développement des compétences de l'équipe. Savoir fixer des objectifs pour développer les compétences des managers et de l'équipe.
Leadership d'Équipe : Capacité à inspirer et motiver les collaborateurs. Faire du feedback aux équipes.

Exigences du Poste :
Expérience préalable dans un rôle de management d'équipe/gestion des restaurant/directeur, idéalement dans le secteur de la restauration.
Connaissance des règles et normes d'hygiène (plan HACCP).
Excellentes compétences interpersonnelles et capacité à travailler sous pression.
Sens aigu du service client et capacité à gérer une équipe diversifiée.
Avoir des bases de RH et règles sociales (les connaissances spécifiques à la branches/activités seront données à l'intégration).

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Animer des réunions d'équipe,Assurer la gestion administrative d'une activité,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Déterminer des travaux de rénovation ou d'aménagements d'une structure,Développer et fidéliser la relation client,Développer les compétences de ses collaborateurs,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les ressources humaines,Optimiser l'agencement de la salle pour le service,Préparer des documents comptables,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Utiliser les outils numériques

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.