Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail

Vos missions :
- participe à la planification des menus en collaboration avec le chef
- assure la préparation des plats
- assure la qualité et la présentation des plats servis
- applique le normes d'hygiène et de sécurité
- assure le suivi de stocks
- contrôle la qualité de production de ses équipes, supervise et coordonne en l'absence du chef....

Connaitre les recettes de base en cuisine
Connaitre le fonctionnement du matériel de cuisine
Connaitre, appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité

Experience: 2 An(s) - confirmée en cuisine

Compétences: Dresser des plats pour le service,Maitrise les techniques culinaires et cuisson

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).