Chef de Cuisine H/F - Groupement d Employeurs Metiers 24

Hôtel-restaurant au bord de la rivière recherche son chef de cuisine.
Cuisine traditionnelle du terroir.
Gestion de plus de 100 couverts en été.

Missions :
- élaboration de la carte printemps/été
- gestion des commandes avec les fournisseurs
- gérer le coût des produits et les stocks
- préparation et dressage des entrées, plats et desserts
- gérer le commis de cuisine

Poste logé
Permis B et voiture recommandée pour se déplacer

Experience: 3 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autre mise à disposition de ressources humaines

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.