Charcutier H/F - le Rotisseur de Guerledan

Rejoignez un savoir-faire d'excellence !
Le Rôtisseur de Guerlédan est une entreprise spécialisée dans l'agroalimentaire, reconnue pour la qualité de ses produits et son exigence en matière de savoir-faire. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) charcutier(e) passionné(e) pour renforcer nos équipes !
Un poste où rigueur et savoir-faire s'expriment chaque jour au service de la qualité.Rattaché(e) au responsable d'atelier, vous serez en charge de :

- La préparation et la transformation des viandes (désossage, parage, hachage)
- L'élaboration de produits de rôtisserie (façonnage, poussage, ...)
- Le respect des recettes, des procédés de fabrication et des normes qualité
- Le contrôle des matières premières et des produits finis
- L'application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- L'entretien du poste de travail et du matériel

Ce qui fait notre différence : le respect de l'équilibre vie professionnelle/personnelle :
Un rythme idéal 6H-14H : Travail de qualité le matin, profitez de vos après-midis !
Travail très occasionnel le samedi (planning à l'avance)

Rejoignez nous !

- 13ème mois
- Prime d'ancienneté
- Prime de froid de 4%
- Plan d'Epargne Entreprise (PEE)
- Compte Epargne Temps (CET)
- Prime d'intéressement
- Prise en charge de la mutuelle à 80%
- 2 séances d'ostéopathie par an prise en charge par l'entreprise
- Petit déjeuner offert une fois par mois
- Distributeur de café gratuit
- Amicale de salariés
- CSE externalisé

Experience: 2 An(s)

Compétences: Découper, désosser, parer de la viande,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Manipuler des équipements de cuisine,Réaliser la salaison d'une viande,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).